UO CANCÚN

Para conocer acerca de la ANUIES debemos iniciar por el significado de sus siglas, el cual significa: Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, fue fundada el 25 de Marzo de 1950, desde sus inicios participó en la elaboración de programas, planes y políticas nacionales, así como, en la creación de diferentes organismos encaminados a desarrollar la educación superior en nuestro país.

En la actualidad, un título universitario no asegura un puesto laboral, pues las empresas buscan a gente con experiencia en sus campos, gente preparada que pueda desempeñar bien sus funciones sin tener que darles una formación.

El servicio social es un apoyo que las universidades brindan a sus estudiantes con el fin de que estos puedan desarrollarse profesionalmente antes de culminar su carrera, y de esta manera contar con la experiencia necesaria para iniciar su vida laboral al graduarse.

Se conoce como Garde Manger al encargado y también a la estación de preparación de alimentos fríos dentro de una cocina especializada. El concepto ha ido evolucionando con el tiempo, y por esta razón se denomina tanto al espacio refrigerado, como al lugar donde un chef especializado es el responsable de manipular los alimentos fríos. Hoy en día es un profesional muy valorado que existe en todas las cocinas de hoteles y restaurantes de la alta cocina.